2012/2/8 16:41

記憶中那些熟悉的味道 blog

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三鮮餡水餃

原料：

面粉（白面）、瘦肉、蝦仁、韭菜、鹽、味精、醬油、料酒。

餡料的做法：

1、瘦肉切成小丁；

2、蝦仁切成段；

3、韭菜瀝干水分后切碎；

4、三種原料放在一起，先放油輕輕拌勻，然后加適量鹽和味精，少量醬油和料酒再次拌勻。

剩下的工作就是包和煮了，宇宙人大概都知道，關鍵看自己的工夫了，就不再羅嗦了。（也可參照舊文薺菜水餃一篇，那里文字和圖片比較詳細。）