2012/2/8 16:29

簡單煮意的BLOG blog

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豆腐是一種很好的減肥食品，享有“植物肉”的美稱。豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，有益于增強(qiáng)體質(zhì)也可以增加飽腹感。有助于減肥的堅持，此外豆腐對細(xì)膩肌膚亦很有好處。今天我就利用豆腐做了一道亦真亦假的牛肉漢堡餅，用豆腐來替代一半分量的牛肉，減少了熱量的攝入，可以既飽口福又不必?fù)?dān)心發(fā)胖。這款牛肉豆腐漢堡餅可以用來當(dāng)菜佐餐也可以夾在全麥餐包中做成漢堡當(dāng)主食，不知道那要減肥的筒子會不會動心呢？

原料：

牛肉末、老豆腐、洋蔥碎。(牛肉末和老豆腐1：1)

調(diào)料：

鹽、白蘭地、生抽、黑胡椒碎。

做法：

1 、牛肉末加少許白蘭地拌勻；

2、 豆腐用重物稍微壓去水份后勺子捻碎成泥；

3 、牛肉末、豆腐泥、洋蔥碎一起混合，加黑胡椒、生抽和鹽拌勻；