2012/2/8 16:19

茶的烘焙小記 blog

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乳酪糊材料：

雞蛋1個、奶油奶酪225克、細砂糖50克、香草精1小勺。

巧克力糊材料：

黑巧克力115克（最后選用可可含量為70%的）、無鹽奶油115克、細砂糖90克、雞蛋2個、低粉50克。

準備工作：

給模子內部鋪上烤紙。

雞蛋打散備用。

稱量所有材料。

奶油奶酪室溫軟化。

面粉過篩2次備用。