2012/2/8 16:18

YOYOの食色空間 blog

美食中國授權原創(chuàng)博客
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好像所有被叫做垃圾食品的東西，都有誘惑人心的特質，不是滋味濃烈，就是飽腹感十足，總之了，你得意志堅強，才能跟它們決裂。

這么說，我不是意志堅強的人，所以總是時不時以各種理由，貌似寬容的一次一次放逐，允許自己在有了沖動時，跟薯條薯片啥的一干朋友，來個親密握手。

當然你也可以在懸崖前，給自己叫停，辦法么？當然就是用熱量低一些、磨牙強度可口系數相當的食物代替了。比如這個自制的酥脆薯片，一腳踢開高熱量，不用油炸，卻足夠酥脆香甜。看電視時來上一堆，趕上劇情跌宕高潮，基本就給饞蟲等一并打壓下去了哈，呵呵。

材料：

新鮮馬鈴薯、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽(根據個人口味的喜好，還可以替換調料哈)。

用鋒利的刀切薄薄的片，正好用上新到的多樂可廚房刀，試驗結果：小艾、朱朱云，順便告你倆，蠻快的。