2012/2/8 16:16

【雪花坊】美食收集作坊 blog

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相公的一個撲克牌友要離開渥太華，做了這個蛋糕給他送行。周末最后一次在我家打牌，牌局中間突然端出這個蛋糕，大家都好激動的。

不過這個蛋糕我還是不太滿意的，有好幾處都有待改進。

蛋糕內部怎么做的就不多說了，什么樣的蛋糕都行，我用的是重奶油蛋糕，比較符合西方人的口味。

抹上奶油糖霜(點擊這里查看奶油糖霜做法)，晾干到手觸不會黏的程度。搟一片藍色的翻糖(也可以是其他顏色的)，裁成比蛋糕略小的圓片，放在中央，抹平。

再搟一片大到可以遮蓋整個蛋糕的翻糖。蓋到蛋糕上，拉平四周，剪切掉多余的翻糖。