2012/2/8 16:12

糍心小志的芳馨小廚 blog

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原料：

1、啫喱體：啫喱粉少許約8克、香橙汁少許、沸水60克、糖10~15克。

2、棉花糖體：魚膠粉21克、水140克、糖20－30克（個人喜歡而定）、喜歡吃棉花糖的可以多弄點如魚膠粉30克、糖60－80克（原方子160克超甜的那種，不過喜歡甜的可以試看看！）、水200克。

制作方法：

1、先做啫喱，把材料1中的啫喱粉加糖小拌一下后加入沸水跟香橙汁拌均即可倒入容器中（我用的是保鮮盒）即可。

2、棉花糖：先把粉跟糖拌均后，加入水（常溫的就行，不用沸水）拌均，在用火煮沸，倒入另外的一個容器中，用電動打蛋器打至如圖片所示的粘稠狀（看不清圖片的可以打至奶油的6～7成發左右），大約用時6～8分鐘吧！打好后放入保鮮盒中抹平，最后把它放入冰箱中冰1小時即可！

3、拿出來后切件，喜歡的話再裹上椰子粉就大功告成了，大家快開吃吧！