2012/2/8 16:10

笛子愛吃的博客 blog

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原料：

肉餡、蛋清、蔥姜、鹽、糖、味精、油。

做法：

做蒸肉丸子，調餡很重要。

1、絞肉剁細，加入一個蛋清，加入剁細的蔥姜，加一勺油，加入各種調料拌勻，甩打至有彈性，再分別團成一口大小的丸狀。