2012/2/8 16:10

笛子愛吃的博客 blog

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最近烘焙發燒友最流行做的點心不是戚風，而是月餅，　君不見，天下群雄蠢蠢欲動，逐鹿月餅指日可待也

準備材料：

餅皮： 轉化糖漿150g、低粉200g、花生油55g、吉士粉10g、枧水3g。

餡料：咸蛋黃、紅豆沙 綠豆沙。

糖漿我也是自制的，不過沒有拍過程，君之前輩的做法很經典，想做的同學可以學習一下。