2012/2/8 16:09

小咕嘟上菜 blog

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看到句俗語(yǔ)：“天天吃餐粥，郎中見(jiàn)了急得哭”。說(shuō)的是每天吃一頓粥，少生病，害得郎中的生意都清淡了。不知道是否在理，但是，粥與我的關(guān)系一直就象粥本身一樣，稠粘綿密，相濡以沫。

熬粥首要是心靜，有了靜，再將所有營(yíng)養(yǎng)綜合一起，人自然也就得了補(bǔ)。

粥熬好后，上面浮著一層細(xì)膩、黏稠、形如膏油的物質(zhì).中醫(yī)里叫做“米油”，俗稱(chēng)粥油。很多人對(duì)它不以為然，其實(shí)，它具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，可以和參湯媲美。

品著合乎自己口味的粥，在寒冷的冬季里，內(nèi)心時(shí)而也會(huì)泛起淡淡的幸福感.......

原料：

鮮貝、香菇、蘿卜、咸菜丁（超市有賣(mài)）、芹菜、枸杞、大米。

做法：

1、先將大米洗干凈，泡一小時(shí)。其他材料切丁備用。

2、大米下冷水鍋小火開(kāi)始熬制，中間不停攪動(dòng)。或放一把勺子以免撲鍋。

3、半小小時(shí)后下所有材料，放如少許鹽，雞精在繼續(xù)熬十分鐘即可。

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