2012/2/8 16:06

煙火間blog

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雖然在習俗上圣誕節不是屬于我們的節日，可是誰不愛它傳遞的快樂氣息呢～街頭巷尾飄蕩著輕快的音樂，美麗的飾品裝點著一間一間鋪面，又是一年最后的狂歡MERRY CHRISTMAS～～HAPPY NEW YEAR～～

其實一開始只想做點姜餅小人，因為有餅干模型，很容易就可以復制出很多一模一樣的小人兒，可是在刻的時候轉念，為什么不多刻幾個方塊當墻，還有小煙囪，搭一間小屋子應該更好玩～還記得小時候橫平豎直畫的那種簡易小房子么，就是那樣～～

先說姜餅的做法吧，這個簡單，就是一般餅干的做法，配方里添加了姜粉和肉桂粉，再搭配上紅糖蜂蜜，（怎么讓我聯想到了紅糖姜湯，很驅寒呵～）口感是脆脆的，有獨特的香味～～

餅干原料：

黃油100g、紅糖80g、蜂蜜60g、蛋1個、低筋面粉300g、姜粉5g、肉桂粉2g、小蘇打粉2g。

做法：

1、粉類一起過篩放入容器中，紅糖過篩加入，加入蜂蜜、雞蛋，一起拌勻。

2、再將黃油加入，揉成表面光滑的面團，放冰箱冷藏松弛30分鐘。

3、將面團搟成厚度約為0.5cm的面皮，用模型刻出形狀。

4、做姜餅屋的話就要刻出房子的模型（我因為是臨時起意沒有事先畫模型，直接在面皮上劃的～）。

烤焙：

烤箱180度，10-15分鐘。  

在進烤箱之前，可以在刻好的面皮上面用筷子戳一個小洞。

烤好之后就可以拿一根繩子把他們串起來了，換一根漂亮的絲帶送人應該很不錯～