2012/2/8 16:05

puppy在廚房 blog

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老人不喜歡奶油的油膩，所以選了這款“沙丁”蛋糕，不知因何而得名，但是蛋糕的口感非常好，“沙沙”的，還有淡淡可可香以及藍莓的酸甜，非常好吃！

材料（約20cm方形烤盤一盤）：

麥芬預拌粉（甜味）300g（也可以用低粉、泡打粉、香草粉和細砂糖混勻替代，但效果會差一些）、雞蛋120g（約2個）、色拉油50g、黃油50g、水30g、可可粉1小匙、藍莓醬50g、杏仁片適量。

吉士醬材料：

牛奶90g、速溶吉士粉30g。