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2012/2/8 15:56
人家原方子可是75g黃油啊，我也不知道想啥呢，呼哧一下子就弄了125g黃油，明白過來都篩上面粉了，得，破罐子破摔吧！
多放那么黃油真的起作用，酥的掉渣啊，我為了顯擺，還在我老公面前用手輕輕一捏，小餅就碎了……
材料：
黃油125g、花生醬70g、低粉160g、砂糖65g、雞蛋1個（帶皮約50g）、核桃仁25g。
做法：
1、黃油軟化，放入砂糖，用打蛋器打至發白體積膨大；
2、加入花生醬打勻；
3、加入雞蛋繼續攪打均勻；
4、篩入低粉，切拌均勻；
5、核桃仁壓碎，撒入，拌勻；
6、團成小球，用叉子橫豎壓兩下，壓成餅；
7、烤箱200度預熱，放入后轉185度，中層烤18-20分鐘即可；
8、晾涼，密封，隨吃隨取！
拌完以后用手團團時會發現很沾手，用叉子壓的時候都沾上了。我們把拌好的面團直接敞口放入冰箱冷藏30-40分鐘，然后再拿出來就會發現很好成團了！
我著急做晚飯，所以只放了一會兒就拿出來，導致表面不是很光滑，這是做兩烤盤的量……
花生醬我用的四季寶的那種，很純正，值得買一罐試試呢！
熱量高啊，所以建議想長肉的多吃，不想長肉的看看就成了！
