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2012/2/8 15:49
授權(quán)原創(chuàng)博客：yaya小舍
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
這個(gè)年代風(fēng)行吃粗糧，健康營(yíng)養(yǎng)是一方面原因，吃膩了精致美味想用粗糧改一下口味也是一方面原因！很多人還專門(mén)去飯店吃，可是飯店做的已經(jīng)變了味兒，野菜要用上好的高湯和火腿做，有些奢華！我想粗糧主打的那個(gè)年代絕不會(huì)是這樣吃滴！
說(shuō)實(shí)話，粗糧要是真做成五，六十年代那樣，我肯定吃不下！我老爸是這樣形容吃粗糧的感覺(jué)的“艱難的下咽”！可見(jiàn)純正的粗糧飯真真不好吃！
咱們既然有了好的條件，就應(yīng)該粗糧細(xì)作，不失營(yíng)養(yǎng)又會(huì)覺(jué)得新鮮難忘，下次還有吃的沖動(dòng)，對(duì)吧！
雞蓉玉米餅：
1、雞胸肉剁成雞蓉，加鹽，蔥碎，生抽，胡椒粉拌勻
2、兩杯玉米面+半杯溫開(kāi)水和勻
3、1，2步材料混合均勻
4、平底鍋抹油燒溫?zé)幔央u蓉玉米面揉成團(tuán)放鍋內(nèi)，用鏟子壓成餅，（真的有點(diǎn)像瑪格麗特的做法哈）煎兩面金黃即可！怕不熟可以往鍋內(nèi)加少許水蓋蓋燜一下！
