客戶端
2012/2/8 15:47
授權原創博客：色塵＠琴心茶韻
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國
前一款奶酪餅干俺用了400g粉，結果成品分裝到兩個西點盒后（一盒給公婆，一盒給他弟、弟媳），居然都沒裝滿！簡直快暈倒！于是，這款餅干用了600g粉，我想我是不能超過這個量了，要知道搟片（俺的手掌骨頭都磨疼了）、造型（俺沒有餅干模，只能因陋就簡）、烤制（兩盤一爐輪流烤）是多么的辛苦呀!
這兩款餅干做下來，一天的時間都搭進去了。
唉～～那句話咋說來者，老吾老以及他人之老，幼吾幼以及他人之幼?？墒?，俺好像沒這么孝敬過俺爹娘咧～
還說給俺爹娘也留點呢，現在倒好，不僅沒剩余，還裝不滿！
原料：
高粉450g、全麥粉150g、奶油200g、鹽10g、雞蛋2g、酵母10ml、牛奶190ml
做法：
1、奶油放較溫暖處（我放太陽下）軟化，然后打發
2、打入雞蛋攪拌一下
3、篩入面粉、放入鹽[美食中國]
4、牛奶微波爐溫熱后，放入酵母化開，倒入上述材料中，揉成面團
5、包上保鮮膜入冰箱松弛30分鐘
6、造型，烤箱預熱，170度烤20分鐘左右
