2012/2/8 15:44

授權原創博客：烹然心動
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做了個炒河粉，特別適合自己在家單身開伙的銅子~

原料：

干河粉適量，海米，紅椒，凍豆腐…….還有些沒拍照的：大蒜末，蔥花，魚露，蠔油，生抽。

做法：

河粉放到鍋里，開水煮熟，大約費時5分鐘。煮好后，取出過涼水。

海米洗凈，稍泡后瀝干。切成碎末，和蔥花一起放到鍋里用油煸出香味。

再把切好的紅椒片和凍豆腐塊放入鍋內同炒，烹入料酒，魚露，生抽各一大匙，炒約2分鐘。接著再把過涼后的河粉放入，繼續煸炒2分鐘。最后添加少許的蠔油就可以出鍋了。

簡單，快捷，味道也相當的不錯~~~

拍完照才發現紅椒片全部藏到河粉的下面