2012/2/8 15:42

原料：

面粉兩湯匙，雞蛋一個，香蔥一棵切碎，青、紅甜椒各半個切粗絲，大白菜一葉去幫切條，蕃茄醬一大匙，熟白芝麻適量。

做法：

1、將青、紅椒絲、大白菜用特濃的鹽水淹上。

2、將面粉、雞蛋、蔥碎、鹽（喜歡甜食的人放糖也行，或糖、鹽各半也可）放大碗里加水攪勻（水稍多一點，面粉漿越稀煎出來的餅越嫩）。