2012/2/8 15:42

原料：

1、土豆兩個，切極薄的片，用清水沖洗凈表面的淀粉后瀝干水份。
2、辣椒粉一大匙（可依個人喜好增減）。
3、花椒粉半咖啡匙。
4、鹽、味精適量。

做法：

1、鍋中放油燒至六成熱，下土豆片用中大火炸至呈黃色后，改中小火繼續炸至剛呈金黃色，熄火。