2012/2/8 15:39

原料：

紫滕花、白糖、凈脂油。

做法：

1、將仲春盛開的紫滕花剪下，摘去已謝將殘的散瓣，留下開到八分及未開之花苞，只要花瓣，截蒂去蕊，放于碗內。

2、裝一大碗，用凈脂油80--100克切成細丁，加拌白糖。

3、約腌10小時，油糖與花瓣溶為一體后即可蒸食。

4、用此花餡包好，放入木制印模中，壓成方餅式樣。印上各式花紋圖案，即成方脯。

特色：

清香甜軟，春意融融。