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2012/2/8 12:36
不用烤箱也能吃到美味的匹薩
第二天早上用剩下的土豆面糊做的匹薩，為了節省時間，我沒有用烤箱，直接用煎鍋做的，味道也很不錯。
1、把土豆面糊倒入煎鍋中烙一張兩面金黃的土豆餅。
2、在餅上涂好匹薩醬。
3、撒上餡料和奶酪絲，蓋上鍋蓋，燜上3分鐘。
4、幾分鐘后打開鍋蓋，奶酪絲已經融化了，煎鍋版的土豆糊塌子匹薩就做好了。
注：
用煎鍋做匹薩的時候，上面的原料尤其是肉類食物一定要用熟食。蔬菜類的可以選用洋蔥和青椒，蘑菇類的就不要用了。
關于原料多說兩句：
薩拉米肉腸：這種肉腸有豐富的香料組成，口泛粗糙，略干。意大利達拉米由純豬肉制成，而其他地區的薩拉米則由豬肉和牛肉混合制成。由于地區的不同，薩拉米的制作香料，外形，質地以及準備方法也各自不同。大多數達拉米可以在切成細片之前呈長棍封裝被購買，口感絕對新鮮。
薩拉米是由豬肉和牛肉制成的意大利香腸或德國香腸，腌制時間較長，味道咸。多用于配餐或是制作比薩餅以及配合面包食用，是歐洲人必不可少的食品之一。
馬蘇里拉奶酪：做匹薩常用的奶酪，如果買回來的奶酪一次用不完，一定要冷凍，不然就會壞掉，挺貴的東西扔了怪可惜的，在冷凍之前先處理一下，用的時候會更方便。具體處理方便可以看這里。
薩拉米土豆糊塌子匹薩
顛覆傳統、中西合璧的創新匹薩--土豆糊塌子花樣匹薩。
