2012/2/8 12:36

豆腐雜蔬丸子因加入了蔬菜，整形和外觀不是很好看，味道還是不錯的。

炸好的豆腐丸子，晾涼后可用密封袋裝起來，下次可熘、可做湯，煮面條，放上幾個，都不錯。

我保存豆腐的方法：

新鮮的豆腐，會出些豆腐水，先不要把這些水倒了，直接放冰箱，可以保存兩天，兩天后，倒掉豆腐水，再用保鮮盒裝起來，撒少許鹽，加入沒過豆腐的水，隔一天換一次水，這樣可以保存一個星期。

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