2012/2/8 12:34

備注：

1、做水煎包最重要的一點是餡料不適合太濕，面皮也不要太軟太薄，否則一受熱一加水便會出湯，滋味也就隨著湯汁跑掉了。

2、包好了包子，一定要餳發以后再入鍋。

3、水淀粉不需要太稠。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100hjo8.html