2012/2/8 12:31

鹵的豬頭肉切片，蒜苗切段，姜切末

鍋里下油，少許就可以，豬頭肉本身就會流油，下姜末，干辣椒炒出香味，要小火，下蒜苗和豬頭肉扒拉幾下，淋點料酒和少許醬油，五香粉，鹽少許和白糖，蒜苗炒軟，淋點花椒油就可以了。

人家給的魚是冷凍的，一片片就這樣凍好的，解凍就行了，平鍋放油，煎熟，因為魚很薄，一會就熟了，大家如果在家里吃烤肉或刷鍋子的粘料，倒一些進去，汁都收到魚身上，就0k了。