2012/2/8 12:26

二 香辣炸屬塊

先把土豆放水里煮5分鐘左右撈出來放到油里炸，或蒙上保鮮膜用微波爐轉3，4分鐘，這樣炸的時候不會吃很多油，而且炸的快，表皮金黃出硬殼就好了。

鍋里放入牛油，下辣椒丁，蒜丁炒香，下入土豆，淋點胡椒和鹽，翻勻就行了，如果家里有鐵板，把鐵板燒熱了，放上這樣的土豆就更地道了。