2012/2/8 12:38

飛雪無霜的美食博客 blog

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五瓣辮子包（辮子編法&紅薯泥做法）

這個面包嘛，也是用面包機(jī)做的，不同的是編了個花瓣，效果還是不錯的。另外又加了大量的薯泥，所以也還是非常有營養(yǎng)的。

原料：

高筋粉400克、紅薯泥180克、糖40克、鹽4克、酵母5克、牛奶150克、黃油40克。

做法：

1、所有材料攪拌成團(tuán)；

2、放入面包機(jī)；

3、選擇甜味面包程序5，燒色淺。重量900克；

4、按啟動/停止鍵，面團(tuán)開始攪拌；

5、攪拌好的樣子；

6、發(fā)酵；

7、顯示51：30分的時候整形；

8、再放進(jìn)去二次發(fā)酵；

下面它會自己烤拉，聽到響聲，把面包拿出來就好了。