2012/2/8 18:55
糯米酒煮雞蛋
糯米酒,又稱江米酒、甜酒、酒釀、醪糟,主要原料是糯米,糯米酒甘甜芳醇,能刺激消化腺的分泌,增進食欲,有助消化。糯米經過釀制,營養成分更易于人體吸收,是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩,易于消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑,促進血液循環、潤膚的功效。對下列癥狀也有一定作用: 面色不華、自汗;或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等癥。
酒糟煮雞蛋
酒釀,也稱醪糟,是制糯米酒剩下的副產品。在古代酒釀被棄之不用, 唐代詩人杜甫曾經感嘆吃酒釀裹腹的辛酸。不過現代人卻把酒釀當甜點,現代醫學發現酒釀可以改善血液循環,增加免疫力,促進食欲,豐胸,催乳和美容,對人體大有好處。


