2012/2/8 15:00

溫馨提示：

1、海米下鍋之前用紙巾吸干水分，避免濺油；

2、蒜茸煸干水分后再下紅椒，這樣蒜香濃郁，還可以避免紅椒糊掉；

3、攤雞蛋餅時，鍋內涂一些薄油即可，油太多，薄餅不容易成型。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100fay0.html