2012/2/8 15:00

橄欖菜的營養價值： 含豐富葉綠素及人體必需的鈣、碘 。

銀耳的功效：銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

原料：

橄欖菜

做法：

買的是干橄欖菜，用涼水泡開，銀耳也用涼水泡發。洗凈撰干，放上蒜末，鹽，味精，剁椒，材料油拌勻即成。

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