2012/2/8 14:54

因為懂得，所以慈悲 blog

美食中國授權原創博客
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一波未平一波又起，化學名詞“三聚氰胺”著實讓我這個不懂化學的門外漢牢牢給記住了。幸虧“毒牛奶”喝得不多，確信豆漿更適合自己，殊不知又冒出了 “毒雞蛋”，雞蛋可是必備的，煎蒸煮炒樣樣行，時不時烤個面包蛋糕，做杯布丁，很多甜點都是離不開它的，每每我總徑直繞過超市賣2元/斤雞蛋前排成長龍的隊伍，輕松地選購草雞蛋或無公害雞蛋，雖然成本價格高了些，關鍵咱吃得放心。“安全、放心”看似簡單的兩個詞，如今卻形如千斤重壓，如履薄冰了。

這些關乎百姓日常生活的消費品，儼然不再是安全的，退而求其次，在無力改變現狀的情形之下，慎之又慎地挑選所謂的綠色食品。除了小范圍地辟地種菜，養雞，剩下的則能選擇少吃，“病從口入”，足以引起重視了。

崇尚美食人生，無論是品美食，或是做美食，用心玩轉美食，堪比收獲的快樂。食材是美食的靈魂，堅持天然、養生、健康的食材，美食才有意義。

清米粥、三色豆腐、蔥香豆渣，一頓簡單的早餐，因為營養，才具有了意義。

原料：

內脂豆腐1塊、鵪鶉皮蛋3只、榨菜15克、肉松1大匙、芝麻香油2滴、生抽1小匙、歐芹少許。