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2013/11/2 00:54
導語：最近迷上了喝玉米汁。但是外面賣的玉米汁但凡好喝點兒的真真是不便宜啊。八塊大洋一杯。不過俺最不放心的還是它那么濃的玉米味兒是真的玉米放得特別多還是添加了點別的啥？好吧，咱還是自己動手做吧。做法其實很簡單，真的。來吧，好喝的玉米汁做起來！
原料：新鮮嫩玉米3條、水約2000毫升
做法：
1～2、將鮮玉米剝去玉米衣，洗凈，用小刀將玉米粒先削下一列，然后再順著削出來的空隙將其剝成粒；
3、將剝好的玉米粒放入鍋中，倒入清水，蓋上鍋蓋，煮約12分鐘，將玉米粒煮熟；
4、煮熟后稍稍晾涼一些；
5、然后將玉米連水一起倒入攪拌機中，磨碎成糊；
6、將玉米糊倒入一個網格較密的漏勺過濾后即可（飲用的時候可根據個人的喜好添加糖、蜂蜜、煉奶等）。
小貼士：
1、鮮玉米剝粒的時候比較麻煩，可用小刀先將玉米粒削下一列，再順著這條空隙就比較容易可將玉米粒剝下來了；
2、做好的玉米汁可直接飲用，也可在飲用的時候根據個人的喜好添加糖、蜂蜜、煉奶等，俺最喜歡蜂蜜味兒滴；
3、步驟5要將玉米糊盡量磨碎磨細一些，這樣在過濾的時候，渣會少一些；
4、過濾的時候，最好要用勺子將漏勺上面的玉米糊輕輕按壓，這樣出汁更多更快。
