2012/2/8 18:34

83小鐘的滋味堂blog

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新買的鍋要怎么處理？--新鍋開鍋處理

做法：

1、把鍋放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按著在鍋里來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內(nèi)壁的每一寸地方都擦到。。。（整個過程大約持續(xù)10分鐘左右）

2、用軟抹布把鍋擦干，取一塊姜或用姜片再來回仔細的擦鍋。這時候鍋底還是小火加熱，所以注意別把手燙裊。。。（這個過程大約需要3~5分鐘）

3、步驟2完成后關火，待鍋自然冷卻后，加清洗劑沖洗干凈~~~

4、晾干，就可以放心用裊~~~~~

注：

前輩們的經(jīng)驗告訴我，用肉片那個是為了潤鍋；用姜是祛異味；清洗就不說，常規(guī)過程。。。

另外，全程小火哈，別把鍋子燒糊裊~~~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100lpx8.html