客戶端
2012/2/8 19:10
特色卜卜炒蜆，很奇怪的名字。“卜卜”二字是諧音，香脆得發出“卜卜”的聲音，聽起來很生動。這道菜據說是有現場表演的，會有師傅在你面前當堂爆炒，可以現場感受噼里啪啦的聲音…
不過我們沒有見識到這場面，服務員端上來只是象征性翻了幾下，不知是不是客人多的原因…菜的味道確實不錯，湯汁很濃稠，材料很新鮮，滋味濃郁。
山泉豆腐，這也是招牌菜之一，豆腐是自制的，比較嫩，其實吃起來沒什么特別之處，大概體現的是健康理念。
豆苗，唯一的綠菜，蠻新鮮，沒有生澀的味道，我對綠色的菜一向頗有好感，感覺還不錯。
野生黃鱔焗飯，這個是當晚除了湯以為最受歡迎的。第一次來廣州的時候就愛上了黃鱔飯，一直對它無法抗拒，這家做得不錯，米飯粒粒分明，加上湯汁的潤澤，晶瑩飽滿。煲仔端上來的時候，熱氣撲鼻，香味四溢，赤裸裸的誘惑啊…瞬間就見底了…
