2012/2/8 19:09

↑薯條也有嚴格的色卡來告訴每一個人什么才是好土豆。顏色過深或者過淺都不合格呦。

↑知道這個是什么嗎？是薯條的橫截面。只有中間的C、D、E才是合格的薯條，其他炸制出來的橫截面的薯條都是不合格的。夠嚴格。

↑知道這里是做什么用的嗎？通常我們對美食的標準是色香味都俱全稱之為美食。但在這里，頭頂上面的燈就是去除色和其他雜念。頭頂的燈會變換顏色，隨機變化紅色、藍色、綠色、黃色等。是希望讓大家品嘗產品最原始的味道，拋開外形和包裝的好感度，至求味道。這樣才能知道每一個新產品是不是大家所喜歡所接受的。

↑這里就是上面彩色房子的背面。看大廚李萊斯先生后面的銀色餐廚，就是上面那張照片的窗口啦。這邊操作，那邊品嘗試吃。

↑下面由大廚親自示范，剛出爐的漢堡包，為您而做，為您瘋狂。每一個制作漢堡制作時間是35-55秒，非常嚴格的規定哈。這個是還沒有上市的胡椒芝士漢堡。對半切開，面包，肉餅、芝士都很均等標準。

↑這個是剛出爐的紅薯派，也是剛剛出爐的，還很燙。由大廚親自對角切開，看一下內部哈。這款也沒有在內地上市，由于派的外皮是已經確定好的，更換內陷就可以了。因此一個派的研發時間為3-6個月，但上市的話可能是3個月-3年。這個還要看各個產品的負責性，和顧客的反饋度了。

↑為我們每人準備的試吃新品，內地現在全部沒有上線，據說最快也要明年了。胡椒雙芝士漢堡，抹茶冰淇淋。