2012/2/8 19:09

偶一路走一路拍，下圖依次是辣椒燒臘肉、木錘酥、龍須糖和藕粉。

苗家香豆腐，色香味俱全，我開始以為是臭豆腐，走進一看，原來是香豆腐，古鎮香豆腐，留香百年。大家以后去了一定要吃一碗，這個確實很美味。

鳳凰第一大特產---鳳凰血粑。別看這個黑乎乎的小餅其貌不揚，他可是鳳凰最最出名的美食。制作時將預先浸泡好的糯米裝入碗里，宰殺鴨子時將鴨血倒入糯米中浸泡，等鴨血凝固后，放入蒸籠中蒸熟，冷卻后再將血粑切成塊，用菜油煎熟。然后可用血耙做成古城第一名菜---鳳凰血粑鴨。制作方法很古老，將鴨肉和血耙一起燉煮，加入秘制香料，不僅鮮美可口，還營養豐富。因為我不愛吃鴨肉，所以沒有點這道菜，看看血耙就行，呵呵。

竹籠三黃雞和炸銀魚。（第一排）這個三黃雞的吃法是斬成塊，然后加入蒜蓉和小蔥拌勻，鮮美可口。小銀魚是用鹽腌制后，放入油鍋炸的焦脆，典型的下酒菜。

苗家酸泡菜和湘西老臘肉。（第二排）好像當地人特別愛吃這種酸豇豆和泡蘿卜片，聞起來都有一股酸辣的味道，大家吃臘肉覺得油膩，可以來點泡菜開胃解膩特別合適。

炸蜜蜂。（第三排)因為小時候偶被蜜蜂蟄過，所以看到蜜蜂會怕怕的，油炸真是神奇的烹飪方法，好像所有的東西，都能通過這種方法，變成美食。我給朋友看這張圖片的時候，她們說這個不可怕啦，你還沒見過炸蚱蜢、炸夏蟬和炸毛毛蟲呢，呵呵。這個炸蜜蜂對于敢吃炸昆蟲的同學們來說，只是浮云，呵呵，浮云。。。。。。