2012/2/8 19:05

騰沖大救駕18塊

上面白白的東西是叫餌塊，它用米粉制成，為云南獨有。吃起來有點像浙江的小年糕。綿綿糯糯的。

頗據殺氣的名字。這道菜是有一個典故的：據傳，清初，吳三桂率清軍打進昆明，明朝永歷皇帝逃往滇西，清軍緊追不舍。農民起義軍領袖李定國命大將靳統武護送永歷皇帝至騰沖，當時天色已晚，此一行人走了一天山路，疲憊不堪，饑餓難忍。找到一處歇腳之地后，主人圖快，炒了一盤餌塊送上。永歷皇帝吃后贊不絕口地說：“炒餌塊救了朕的大駕。”從此，騰沖炒餌塊改名為“大救駕”。

涼拌野樹花22塊

樹花是生長在老樹枝上的地衣植物。因為形狀想一支支盛開的花而得名，配上甜辣的辣椒油。甘香耐嚼。是彝族的一道特色菜。