2012/2/8 19:10

玩了一天，大家都餓了，在嘉興的朋友們在南湖畔的江南名莊餐廳為我們安排了豐盛的船菜，嘉興菜獨(dú)自成系，與上海本幫菜，杭州杭幫菜區(qū)別，稱為“禾幫菜”。禾幫菜最令人稱道的是“船菜”。按嘉興一位老者說，禾幫菜最大的特點(diǎn)就是“土”——原料必須鄉(xiāng)土，鄉(xiāng)村收來的最新鮮的時(shí)令菜蔬，野菜竹筍，野生的魚蝦，土雞，野鴨。我們要坐著穿邊欣賞嘉興的夜景邊享用美食，是不是聽起來就已經(jīng)很誘惑了，嘿嘿。

左上：好大的鮑魚啊，那得多少錢啊？！？那不是鮑魚，是素鮑魚，用魔芋做的，是一道涼菜，蘸著放了芥末的醬油一起吃的。

右上：蔥油雞，雞肉很嫩，很滑。

左下：酸黃瓜

右下：醬鴨舌

左上：蘿卜燒肉，已經(jīng)入味的蘿卜下面蓋著軟爛的排骨。

右上：熏田雞

左下：瓦罐牛腩

右下：清燉牛骨仔

左上：老鴨燒筍

右上：豉油小河蝦

左下：梅干菜扣茄子

右下：壇子肉

菜品太多，不得不拼圖，不過有幾道菜是一定不能用小圖展示的，比如這道菜吧，這條小魚好像叫金鲅魚，是河豚的幼年時(shí)期，它奪人命的毒腺還沒有生成，所以吃的時(shí)候不用擔(dān)心會不會一不小心就一命嗚呼了，呵呵，這魚的味道極為的鮮美，肉質(zhì)很嫩。